28 czerwca 2020

Sernik na zimno z morelową żelką

Nadeszło długo wyczekiwane lato! Stragany uginają się od wspaniałych, sezonowych owoców, które mienią się wszystkimi kolorami lata.

Warto z nich korzystać, bowiem o tej porze roku skąpane w słońcu owoce są najsmaczniejsze i takie pyszne. Co powiecie na sernik z morelami? Brzmi pysznie, a smakuje jeszcze lepiej! Idealnie kremowy i delikatny. Z lekką waniliową nutą oraz cudowną, rozkosznie orzeźwiającą żelką morelowa. Nie za słodki, fantastycznie owocowy i bajecznie pyszny. Fantastyczny, wakacyjny deser pełen smaku lata!

Składniki

Spód

  • 200 g ciastek kakaowych
  • 2 łyżeczki ciemnego kakao
  • 65 g masła

Masa serowa

  • 1 kg sera Quark
  • 250 g serka mascarpone
  • 130 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 4 łyżeczki żelatyny spożywczej
  • 6 łyżek wody

Żelka morelowa

  • 700 g moreli
  • 100 g cukru
  • 50 ml wody
  • 25 g żelatyny spożywczej