23 maja 2020

Sernik mascarpone z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami na biszkopcie.

Składniki

Biszkopt:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa:

  • 500 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru (lub więcej)
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ok. 8-10 sztuk truskawek

Dodatkowo:

  • 1 galaretka truskawkowa
  • ok. 10-15 szt. truskawek