Sernik dekadencki

Spód czekoladowy:

• 120 g ciemnej gorzkiej czekolady
• 120 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 70 g zmielonych płatków migdałów lub zmielonych migdałów lub orzechów
• 2 pełne łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 puszka gotowej masy kajmakowej lub gotowanego mleka

Masa serowa:

• 500 g mascarpone
• 500 g zmielonego twarogu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 5 jajek
• 1/4 szklanki śmietany 30%
• 2 łyżeczki  ekstraktu z wanilii lub ziarenka z jednej laski wanilii

Wierzch:

• 350 g kwaśnej śmietany 18%
• 2 łyżki cukru
• można dodać sok z cytryny