Sałatka z surowego kalafiora z szynką

„Kalafior, to nic innego jak kapusta z wyższym wykształceniem” – tak humorystycznie określił to warzywo Mark Twain. I chyba coś w tym jest! Bo choć kapuście niczego nie brakuje, kalafior ma ogromny potencjał kulinarny i świetne właściwości prozdrowotne. Potrzebuje kilku prostych dodatków, by zabłysnąć w oryginalnym daniu. Jest niskokaloryczny, lekkostrawny i smaczny w każdej postaci! Dziś główną rolę odegrał w sałatce. Młody, chrupiący, surowy kalafior w towarzystwie kilku prostych składników i sporej ilości świeżego, pachnącego koperku. Prosta, szybka i niezwykle smaczna sałatka, idealna na każdą okazję!

Składniki

  • 1 średni kalafior
  • 300 g szynki wędzonej *
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 średni por
  • 1 duża papryka pomarańczowa
Sos
  • 3 łyżki majonezu **
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 pęczek świeżego koperku
  • pieprz czarny
  • sól
Skomentuj

Sałatka z surowego kalafiora z szynką