Sałatka z panierowanym kurczakiem i żółtym serem

Pyszna sałatka z panierowanym kurczakiem to dobry pomysł na pożywną przekąskę lub lunch. Jest lekka, a zarazem sycąca.

Składniki na kurczaka w panierce:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 jajko
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
• olej do głębokiego smażenia
• sól
• pieprz
• słodka papryka

Pozostałe składniki:

• pół średniej kapusty pekińskiej
• pół dużego ogórka
• 1 pomidor
• pół czerwonej papryki
• ok. 40 g żółtego sera
• 3 łyżki ketchupu
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy