Rozgrzewająca fit zupa brokułowa – idealna na zimę

Zazwyczaj zupy krem podaje się z grzankami, ale ja proponuję wersję bardziej fit, czyli z prażonymi migdałami i pestkami ze słonecznika. Dzięki takiemu “zamiennikowi” zupa brokułowa nadal będzie chrupiąca, a jednak bez zbędnych węglowodanów. Jeśli chodzi o przyprawy, koniecznie dodajcie łyżeczkę chili i sporo pieprzu – dzięki temu zupa krem będzie rozkosznie rozgrzewająca. Smacznego!

Składniki

  • 1 średniej wielkości brokuł
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka śmietany 12% lub jogurtu greckiego
  • oliwa z oliwek
  • płatki migdałowe
  • pestki ze słonecznika
  •  ziele angielskie
  • liść laurowy
  • chili
  • sól
  • pieprz
  • kolendra nasiona
Skomentuj

Rozgrzewająca fit zupa brokułowa – idealna na zimę