Ratatuja czyli duszone warzywa. Tym razem z dodatkiem bobu :) Świetny dodatek do obiad!
Składniki
- 100 g ugotowanego i obranego ze skórek bobu
- papryka
- cukinia
- 1/4 bakłażana
- 2 pomidory
- cebula
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżeczki suszonego oregano
- sól pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine