Pulpety duszone w młodej kapuście

Przepyszne danie z młodą kapustą w roli głównej. Przygotowanie jest proste, młode warzywa i pulpety gotowe są w kilka minut.

Składniki

• 1 główka młodej kapusty ( ok 1,5 kg )
• 4 młode marchewki
• pęczek włoszczyzny ( liście selera i pora, natka pietruszki )
• mały pęczek koperku
• 2-3 listki laurowe
• ok 1,2 l wody lub bulionu
• 550 g mięsa mielonego, u mnie z łopatki
• sól,pieprz
• 1 łyżka bułki tartej
• 150 g parzonego wędzonego boczku bez skóry
• 1 cebula