Przepis na razowe kopytka z dyni w sosie kurkowym

Razowe kopytka z dyni (na mące żytniej) w połączeniu z kremowym sosem kurkowym to idealne danie na chłodne, jesienne dni.

Składniki

•  450 g miąższu z dyni
•  150 g mąki (ja użyłam żytniej, ale może i być pszenna)
•  20 g mąki ziemniaczanej
•  1 jajko
•  oliwa z oliwek
•  przyprawy sól
• pieprz
• rozmaryn
• imbir

•  250 g kurek
•  1 cebula
•  2 ząbki czosnku
•  3 łyżki śmietany 18%
•  1 łyżka masła
•  1 gałązka świeżego rozmarynu
•  natka pietruszki (świeża)
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• suszone pomidory (opcjonalnie)