Przepis na doskonały pieczony schab ze śliwką

Schab pieczony ze śliwką to idealna potrawa na okres świąt. U mnie w domu też się go robiło i zajadało później z ćwikłą. Filip zaprezentował swój przepis na to doskonałe danie, który możecie wypróbować w tym roku. Święta tuż tuż i to ostatni moment na dostosowanie swojego menu. Smacznego! :) Jeśli chcecie poznać więcej przepisów zapraszamy na kanał Kuchnia Filipa oraz fanpage.

Składniki

  • 800 g schabu
  • tymianek
  • rozmaryn
  • 100 g boczku wędzonego w plastrach
  • sól
  • pieprz

Farsz

  • 200 g suszonych śliwek
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju

Pieczone warzywa

  • 10 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1/2 dużego selera
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • olej
  • tymianek
  • rozmaryn
  • sól
  • pieprz

Sos

  • 1 łyżka oleju
  • 1 mała cebula
  • 250 ml czerwonego wina
  • 30 g masła tymianek
  • sól
  • pieprz

Przepis wideo

Skomentuj

Przepis na doskonały pieczony schab ze śliwką