Porzeczkowiec z masą kawową

Naprawdę świetne, trzywarstwowe ciasto. Jest bardzo pyszne i delikatne. Warto go spróbować :)

Składniki na ciasto:

• 5 łyżek kakao
• 5 jajek
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego

Pianka porzeczkowa:

• 400g porzeczek
• 1/2 l śmietany kremówki
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżki cukru pudru
• 5 łyżeczek żelatyny

Masa kawowa:

• 4 łyżki cukru
• 250 g masła
• 2 jajka
• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej