Pokroiła bataty w plasterki, a następnie zrobiła z nich coś genialnego na śniadanie!

Bardzo ciekawy przepis na śniadanie. Coś w formie ciasta ze słodkich ziemniaków z pysznym nadzieniem. Przygotowanie tego przepisu nie trwa długo, całość nie zajmie Wam około 30 minut. To bardzo fajny pomysł na weekendowe śniadanie gdy mamy trochę więcej czasu i chcemy zjeść coś wyjątkowego :)

Składniki

• 2 duże bataty
• łyżka oliwy
• 2 łyżeczki soli
• 2 i 1/2 łyżki pieprzu
• 8 jajek
• 1 pomidor
• 1/4 szklanki szczypiorku
• 1 papryka pokrojona w kostkę
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 szklanki mleka
• 10 plasterków szynki
• 2 szklanki świeżego szpinaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Bataty pokrój na cienkie plastry, najlepiej użyć do tego szatkownicy.
2. Ułóż je na blachę i piecz 10 minut w 220 stopniach Celsjusza.
3. Pogrubione składniki wymieszaj w misce.
4. Blachę do keksa wyłóż batatami, na dnie ułóż szynkę i szpinak.
5. Połóż kilka plasterków batatów, zalej jajkami z dodatkami i znowu przykryj szynką i batatami.
6. Pieczemy przez 30 minut w 200 stopniach Celsjusza

Przepis wideo