Pizza rodzinna na grubym cieście to pyszna i syta propozycja dla całej rodziny. W domowym wykonaniu można stworzyć pizzę dokładnie według swojego gustu i upodobań smakowych. Oto przepis na pizzę rodzinna na grubym cieście:
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka letniej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki suchych drożdży
Składniki na sos:
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Składniki na posypkę:
2 szklanki startego żółtego sera
dodatki do wyboru: pieczarki, papryka, cebula, szynka, kiełbasa, itp.
Instrukcje:
Wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże w dużej misce.
Dodaj oliwę z oliwek i letnią wodę. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto urośnie.
Przygotuj sos pomidorowy. Wlej oliwę z oliwek do rondla i podsmaż czosnek.
Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano i tymianek.
Dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Przygotuj dodatki według własnych upodobań.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
Wyłóż ciasto na okrągłą blachę o średnicy około 30 cm.
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
Posyp startym serem i dodatkami.
Włóż do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż pizza będzie złota i chrupiąca.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw na kilka minut do przestygnięcia.