4 czerwca 2014

Papryczki chili z serem

HPIM1803-1024x768

Składniki:
10 okrągłych papryczek chili (nie wiem jak nazywa się fachowo ta odmiana)
1 opakowanie sera feta
szczypiorek
świeżo i grubo mielony kolorowy pieprz
dodatkowo: rukola

Wykonanie:
Papryczki umyć, odciąć małym nożykiem górę tzw. czapeczkę i delikatnie wydrążyć pestki. Ser feta rozgnieść widelcem i dodać sporą szczyptę świeżomielonego kolorowego pieprzu (dla miłośników pieprzu podpowiadam że można go też dodać w całości). Szczypiorek drobno posiekać i dodać do sera.
Każdą papryczkę nadziewać porcją serową. Udekorować listkami rukoli.
Opcjonalnie: przed nadzieniem paprykę można podpiec, ja jednak wolę ją w wersji chrupiącej