Pancakes – wszystko co musisz wiedzieć. Przepis na pankejki.

Kategoria: Przepisy
Data publikacji: 2022-11-18

Pancakes to rodzaj naleśnika smażonego na patelni, który jest popularny w Wielkiej Brytanii, Australii i Nowej Zelandii. Można go jeść na śniadanie lub kolację, a także podawać z różnymi dodatkami, takimi jak masło, syrop klonowy lub owoce.

Przepis na pankejki

Aby przygotować pankejki, potrzebne będą: 1 szklanka mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli oraz 1½ szklanki mleka. Dodatkowo będzie potrzebna patelnia z tłuszczem do smażenia.

Należy wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Do osobnego naczynia wlać mleko i dodać tam 2 jajka. Wymieszać trzepaczką. Następnie połączyć obie masy i całość dokładnie wymieszać. Patelnię rozgrzać, a następnie na średnim ogniu smażyć pancakes, aż będą zarumienione na złoty kolor.Podawać je od razu – można posypać cukrem pudrem lub polać syropem klonowym.

Pancakes to naleśniki smażone na patelni, które można podawać na słodko lub wytrawnie. Są one popularne w wielu krajach,a przepis na nie jest bardzo prosty. Aby je zrobić, potrzebujesz tylko kilku składników, takich jak: mąka, jajka, cukier, masło i szczypta soli. Pancakes można smażyć na patelni lub w piekarniku. Są one idealne na śniadanie lub kolację.

Kto wymyślił pancakes? 

Nie jest jasne, kiedy i gdzie powstał przepis na pancakes. Jedna z teorii mówi, że przepis pochodzi z Francji. Inna teoria mówi, że przepis pochodzi z Anglii. Niezależnie od tego, skąd przepis pochodzi, pancakes są obecnie popularne w wielu krajach na całym świecie.

Zaskocz swoje dzieci listem od Mikołaja lub wideo!

Z czym podawać pancakes?

Pancakes można podawać z różnymi dodatkami. Popularne dodatki to syrop klonowy, masło, owoce, śmietana lub cukier puder.Możesz także urozmaicić smak pancakes, dodając do nich różne składniki, takie jak czekolada, kawałki owoców lub orzechy.

Czy pankejki można mrozić?

Tak, pancakes można mrozić. Aby przechowywać pancakes w lodówce, połóż je na płaskim talerzu i przykryj folią aluminiową lub plastikowym workiem. Pancakes można przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie.

Jak rozmrozić pankejki? Pancakes najlepiej rozmrażać w lodówce. Pozostaw je na płaskim talerzu przykryte folią aluminiową lub plastikowym workiem, aż całkowicie się rozmrożą. Pancakes można także rozgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Ile kalorii mają pancakes?

Niektóre przepisy na pancakes mogą być bardzo kaloryczne, gdyż zawierają dużo tłuszczu i cukru. Jednak istnieją też przepisy na pancakes, które są bardziej dietetyczne i mają mniej kalorii. Zazwyczaj 100 g ma ok. 230 kcal. 

Czym różni się pancake od naleśników?

Pancakes są bardziej miękkie i cienkie niż naleśniki. Ponadto, pancakes można smażyć na patelni bez tłuszczu, podczas gdy do przygotowania naleśników potrzebny jest tłuszcz.

Czy ciasto na pancakes musi być grube?

Nie, ciasto na pancakes może być również cienkie. Wszystko zależy od naszych osobistych predyspozycji. Możemy robić też bardzo grube pankejki w stylu naleśników japońskich. Wtedy jednak będziemy potrzebować do smażenia metalowej lub sylikonowej formy, aby ciasto nie rozlało się. 

Na jakim ogniu smażyć pancakes?

Odpowiedź jest prosta: na średnim ogniu. Zbyt wysoki może spalić ciasto, podczas gdy zbyt niski nie umożliwi nam uzyskania tej charakterystycznej, chrupiącej krawędzi.

Jaką mąkę do pancakes wybrać?

Mąkę do pancakes można kupić w każdym supermarketzie. Nie ma jednej idealnej mąki – wszystko zależy od tego, jaki efekt chcemy uzyskać. Jeśli chcesz, aby twoje pancakes były puszyste i delikatne, warto użyć mąki pszennej lub gryczanej. Natomiast jeśli preferujesz ciasta bardziej krupczate i chrupiące, warto sięgnąć po mąkę żytnią lub orkiszową.

Czy można zrobić pancakes bez jajek?

Tak, można. Warto jednak pamiętać, że pancakes bez jajek będą miały inny smak i konsystencję.

Czy pankejki to to samo co racuchy?

Nie, choć mogą przypominać racuchy, to jednak są inne. Pankace są ciastkami naleśnikowymi, a racuchy to drożdżowe placuszki z jabłkami.

Jak zrobić pankejki z budyniem?

Budyniowe pancakes to świetna propozycja na słodki deser lub śniadanie. Aby je przygotować, potrzebujemy:
– 2 szklanki mleka
– 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
– 2 łyżki masła
– 1/3 szklanki mąki pszennej
– 2 jajka
– ½ szklanki budyniu waniliowego
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mleko wlewamy do naczynia i dodajemy cukier waniliowy oraz masło. Całość mieszamy aż do rozpuszczenia się składników. W osobnej misce łączymy mąkę z jajkami i dokładnie mieszamy. Dodajemy powoli do mokrych składników, cały czas mieszając. Ciasto na pankejki powinno być gładkie i konsystencji budyniu. Smażymy na rozgrzanym oleju, a następnie podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem.

Podobne artykuły