12 stycznia 2021

Muffinki czekoladowe z lukrem cytrynowym

Czekoladowe, puszyste, a zarazem wilgotne muffinki bardzo przypadły do gustu moim dzieciom. Babeczki znikały jedna po drugiej, a ja zostałam zarzucona pytaniami, kiedy upiekę następne, gdyż „mamo, one są taaaakie pyszne!” :)

Składniki

  • 160 ml wody (gorącej)
  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 160 g mąki pszennej tortowej
  • 100 g oleju rzepakowego
  • 4 łyżki kakao (niezbyt czubate)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli