7 czerwca 2021

Młoda kapusta po węgiersku z kiełbasą – przepis na pyszny obiad

Młoda kapusta po węgiersku z kiełbasą i papryką to przepis na pyszny obiad w sezonie wiosennym i letnim, kiedy trwa sezon na młodą kapustę. Danie jest lekkie, kolorowe, aromatyczne i stanowi niezłą alternatywę dla tradycyjnego bigosu.

Składniki

  • 300 g kiełbasy dobrej jakości (dałam myśliwską)
  • 1,5 główki młodej kapusty (około 2,5 kg)
  • 2 papryki czerwone
  • 3 pomidory
  • 2 cebule
  • pół szklanki passaty pomidorowej (można też dać łyżkę przecieru pomidorowego)
  • pół szklanki wody
  • sól, pieprz, ostra i słodka papryka