Łopatka wieprzowa pieczona w sosie

Łopatka wieprzowa pieczona w sosie sprawdzi się na domowy, niewymagający dużo pracy obiad dla całej rodziny. Łopatka marynowana w ziołach i pieczona w bulionie jest wyrazista w smaku, soczysta i mięciutka.

Składniki

• 0,8 – 1 kg łopatki (może też być szynka, schab czy karkówka)
• 300 ml bulionu
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• łyżeczka soli himalajskiej gruboziarnistej
• kilka ziaren pieprzu kolorowego
• kilka ziaren pieprzu czarnego
• pół łyżeczki papryki ostrej
• szczypta papryki wędzonej
• łyżeczka suszonego rozmarynu
• pół łyżeczki ziaren kolendry
• 3 łyżki oleju