16 lutego 2021

Kremówka

Tradycyjna kremówka na cieście francuskim z budyniowym kremem to prawdziwy raj dla podniebienia. Owszem jest ona dosyć pracochłonna, ponieważ samo przygotowanie ciasta francuskiego zajmuje sporo czasu, ale naprawdę warto.

Składniki

CIASTO

  • 300 g mąki pszennej
  • 300 g masła
  • 1 jajko
  • 100 ml ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki octu

MASA

  • 4 żółtka
  • 1000 ml mleka
  • 2 całe jajka
  • 50 g masła
  • 180 g cukru
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 120 g mąki pszennej
  • 80 g skrobi ziemniaczanej