Kremówka

Tradycyjna kremówka na cieście francuskim z budyniowym kremem to prawdziwy raj dla podniebienia. Owszem jest ona dosyć pracochłonna, ponieważ samo przygotowanie ciasta francuskiego zajmuje sporo czasu, ale naprawdę warto.

Składniki

CIASTO

• 300 g mąki pszennej
• 300 g masła
• 1 jajko
• 100 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki octu

MASA

• 4 żółtka
• 1000 ml mleka
• 2 całe jajka
• 50 g masła
• 180 g cukru
• 3 łyżeczki cukru wanilinowego
• 120 g mąki pszennej
• 80 g skrobi ziemniaczanej