Kremowa zupa ziemniaczano-szczawiowa

Prosty przepis na szybką i smaczną zupkę. Zamiast tradycyjnej szczawiowej gęsty krem z ziemniaków i szczawiu. Pożywna i kwaskowa, jak ktoś woli bardziej kwaśną może dodać więcej szczawiu.

Składniki

• 600 g obranych ziemniaków
• 1,2 l bulionu
• 75 g szczawiu (listki bez ogonków)
• 3-4 łyżki śmietany 12%

dodatki do podania

• śmietana
• jajka ugotowane na twardo