30 lipca 2020

Kotlety z ryżu i warzyw – pyszny pomysł na bezmięsny obiad

Kotlety z ryżu i warzyw to prosty przepis na smaczny i sycący obiad dla wegetarian, bądź osób, które szukają jakiegoś urozmaicenia od tradycyjnych mielonych. Świetnie smakują w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw, np. z kapusty pekińskiej lub z ogórkami małosolnymi.

Składniki

  • 200 g ryżu brązowego (może być biały, basmati czy inny ulubiony)
  • 2 jajka
  • pół szklanki groszku (dałam mrożony)
  • cebula
  • szklanka włoszczyzny (np. marchew, pietruszka i seler z rosołu, albo mrożonka)
  • sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, natka pietruszki, ostra papryka,papryka wędzona,
  • bułka tarta do obtoczenia