1 kwietnia 2021

Kora dębu

Ciasto bakaliowe z masą budyniową i brzoskwinami.

Składniki

Ciasto orzechowe:(składniki na 1 szt.)

  • 3 białka
  • 1 żółtko
  • ok. 1/3 szklanki cukru
  • 75 g zmielonych orzechów włoskich
  • ok. 40 g wiórków kokosowych
  • 25 g rodzynek
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa budyniowa:

  • syrop z 1 puszki brzoskwiń (puszka 820 g)
  • 4-5 łyżek cukru
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g) 
  • 250 g miękkiego masła
  • 4 żółtka
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 300 ml wody

Dodatkowo:

  • brzoskwinie z puszki
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 2 op. delicji pomarańczowych
  • ok. 1/4 szklanki mocnej kawy
  • 50 ml wódki