26 października 2020

Kiełbasianka Jak Dawniej – Domowa Kiełbasa w Słoiku

Składniki

  • 2 kg zmienionego fileta z indyka
  • 1 kg zmielonej szynki wieprzowej
  • 2 kg zmiennej łopatki wieprzowej
  • 5 dag soli
  • 2,5 dag solanki
  • 1,2 dag pieprzu
  • ziele angielskie
  • liści laurowy
  • żelatyna
  • woda