20 listopada 2020

Kawowe sernikobrownie

Kremowy sernik kawowy na czekoladowym spodzie brownie.

Składniki

Brownie:

  • 3 jajka
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej


Sernik:

  • 600 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka)
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 3/4 szklanki cukru pudru (lub więcej)
  • 3 jajka
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 pełne łyżki budyniu śmietankowego

Polewa (ganache):

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g śmietanki 30 %

Dodatkowo: (opcjonalnie)

  • 1 szklanka śmietanki 36%
  • 1-2 łyżki cukru pudru