16 września 2020

Karpatka klasyczna

Delikatny krem otoczony cienką warstwą parzonego ciasta. Efektowne i pyszne ciasto, które polubią Twoi goście.

Składniki na ciasto:

  • 180 g mąki
  • 250 ml mleka lub wody
  • 125 g masła
  • 5 jajek
  • szczypta soli

Składniki na krem:

  • 750 ml mleka
  • 330 g masła
  • 4 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 150 g cukru
  • 1,5 opakowania budyniu waniliowego w proszku
  • 4 płaskie łyżki mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 50-70 ml brandy lub wódki (można pominąć, jednak alkohol poprawia smak kremu)