Karpatka klasyczna

Delikatny krem otoczony cienką warstwą parzonego ciasta. Efektowne i pyszne ciasto, które polubią Twoi goście.

Składniki na ciasto:

• 180 g mąki
• 250 ml mleka lub wody
• 125 g masła
• 5 jajek
• szczypta soli

Składniki na krem:

• 750 ml mleka
• 330 g masła
• 4 żółtka
• 1 całe jajko
• 150 g cukru
• 1,5 opakowania budyniu waniliowego w proszku
• 4 płaskie łyżki mąki pszennej
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 50-70 ml brandy lub wódki (można pominąć, jednak alkohol poprawia smak kremu)