Karkówka po cygańsku
- 1-1,2 karkówki wieprzowej
- 500 g pieczarek
- 2 duże czerwone papryki
- 1 papryka peperone
- 3 ogórki kiszone
- 6 średnich cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- sól
- pierz
- mąka pszenna do obtoczenia
- 1 szklanka wody
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 1 strączek papryczki chili
- pół szklanki pikantnego ketchupu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka papryki w proszku słodkiej
- szczypta chili w proszku
- sól
- pieprz
