Karkówka pieczona z warzywami – prosty przepis na domowy obiad

Karkówka pieczona z warzywami w tzw. rękawie to pomysł na smaczny obiad, który nie wymaga wiele pracy. Wystarczy zamarynować mięso, a potem wrzucić wszystko do jednego worka i upiec. Tak przygotowana karkówka wychodzi miękka i soczysta, natomiast warzywa są świetnym uzupełnieniem potrawy.

Składniki

  • 400-500 g karkówki wieprzowej
  • łyżeczka oleju,
  • łyżeczka musztardy francuskiej,
  • łyżeczka musztardy stołowej
  • sól
  • pieprz
  • papryka ostra
  • kolendra
  • pół brokuła
  • 2 cebule
  • sporej wielkości marchew
  • 5 średnich ziemniaków