Karkówka pieczona w piwie

Kruche i mięciutkie mięsko w aromatycznym, piwnym sosie z cebulą.

Składniki

  • ok. 700 g karkówki
  • 3 cebule
  • 1 żółta papryka
  • 350 ml ciemnego piwa typu porter
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Marynata:

  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kminku całego
  • 1 łyżka majeranku
  • sól, pieprz