Idealne ciasto na naleśniki- przepis podstawowy

Niby proste naleśniki, wydawać by się mogło, że banalny przepis. A jednak….. czasem zbyt twarde, czasem zbyt kruche, czasem ciężko odwrócić na patelni… Problemów z przygotowaniem na pozór prostych naleśników jest wiele. Jak zatem przygotować idealne ciasto naleśnikowe?

Składniki:

  • 2 jajka
  • 130 g mąki  (około 1 szklanka)
  • szczypta soli
  • 1/2 cukru wanilinowego (chyba że robimy wersję słoną to pomijamy)
  • 1 łyżka oleju lub masła

wariant I:

  • 250 ml mleka
  • 1/2 szklanki wody mineralnej

wariant II:

  • 250 ml mleka
  • 1/2 szklanki piwa

wariant III:

  • 370 ml mleka
  • + 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Skomentuj

Idealne ciasto na naleśniki- przepis podstawowy