Grzanki z gorgonzolą

Składniki:
8 kromek pełnoziarnistego pieczywa (średniej wielkości)
8 suszonych pomidorów z zalewy
4 łyżki gorgonzoli
1 łyżka masła
1 łyżka natki pietruszki
(przepis na 2 porcje)

4 kromki chleba smarujemy gorgonzolą, kładziemy na nie pokrojone w mniejsze kawałki pomidory. Gotowe kanapki przykrywamy następną turą kromek, dociskamy. Smarujemy je z jednej i z drugiej strony masłem i smażymy na patelni do zrumienia. Przekładamy na talerze i posypujemy natką pietruszki.