28 lipca 2020

Czebureki z mięsem

Czebureki – coś na kształt dużych smażonych pierogów z mięsnym nadzieniem. Palce lizać! Niesamowity przysmak wywodzący się z kuchni Tatarów krymskich. Może służyć za główne danie obiadowe, jak również przekąskę czy zaskakujący poczęstunek dla gości.

Składniki na ciasto:

  • 250 ml wody
  • 1 jajko
  • 480 g mąki pszennej typ 650 (lub 450 czy 550)
  • dodatkowo 80 g mąki do sparzenia
  • półtorej łyżki oleju rzepakowego
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 3 łyżki wódki