27 lutego 2021

Cytrynowy krem do tortu z jogurtem greckim

Orzeźwiający krem na bazie musu cytrynowego, jogurtu typu greckiego oraz śmietanki świetnie się komponuje zarówno z jasnymi biszkoptami i owocami, jak i z blatami czekoladowymi. Dzięki mocnej nucie cytrynowej Twój tort będzie rześki i lekki :)

Składniki:

  • 4 żółtka
  • 80 g zimnego masła
  • 100 g cukru
  • ok. 110 ml soku z cytryny (dwie średnie cytryny)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • 400 ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • pieluszka tetrowa lub duża gaza