Cukiernicze triki, które musicie znać jeśli chcecie by Wasze wypieki były doskonałe

Czy Twoja kuchenka jest dokładny w kwestii temperatury? Ma ona naprawdę duże znaczenie. Warto kupić dodatkowy termometr i sprawdzić na ile Wasz piekarnik jest dokładny.

fot. thecakeblog.com

2. Ozdabianie babeczek

Zobaczcie jakie dekoracje wyjdą jeśli użyjesz różnego typu końcówek do kremu :)

fot. gygi.com

3. Nieopadający sernik

Jeśli nie chcesz by sernik opadł wystarczy w czasie pieczenia wyjąć go na 5 minut z piekarnika i następnie go włożyć. Ten prosty sposób sprawi, że Twój sernik zawsze wyjdzie idealny.

4. Ciasto drożdżowe wychodzi zbyt suche

Jeśli ciasto drożdżowe wychodzi Ci za suche to wstaw do piekarnika podczas pieczenia miseczkę z wodą. Oczywiście żaroodporną.

5. Idealne kruche ciasto

Jeśli chcesz by kruche ciasto wyszło idealne wystarczy po wyrobieniu go uformować je w kulkę i owinąć folią spożywczą. Teraz wkładamy na 45 minut do zamrażarki i po tym czasie przechodzi dalej do czynności :) Wyjdzie naprawdę kruche!