23 października 2021

Ciasto Kuszący Junaczek – biszkopt z czekoladą i słonecznikiem w karmelu

Ciasto Kuszący Junaczek jest bardzo smaczne i efektowne, dlatego będzie świetnie pasować na wszelkiego rodzaju uroczystości. Biszkopt w połączeniu z masą czekoladową, brzoskwiniami i słonecznikiem w karmelu tworzy pyszną kompozycję, która zaspokoi głód na słodkie nawet i największego łasucha.

Składniki

Biszkopt:

  • 5 jajek rozmiar L
  • 150 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (około 1 i 1/4 szklanki)
  • 50 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
  • 180 g cukru (3/4 szklanki)
  • łyżka oleju
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

Masa czekoladowa:

  • 165 ml śmietany 30% (pół dużego opakowania)
  • 250 g mascarpone
  • duża tabliczka czekolady z ciasteczkami (300 g)

Masa z brzoskwiniami:

  • 165 ml śmietany 30% (pół dużego opakowania)
  • 250 g mascarpone
  • 3 brzoskwinie (mogą być z puszki)
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 120 ml wody

Słonecznik w karmelu:

  • 120 g pestek słonecznika
  • 2 płaskie łyżki masła
  • 5 łyżek cukru
Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!