20 listopada 2021

Ciasto Bella Donna – pyszne połączenie brzoskwiń i kokosu

Ciasto Bella Donna to przepis na pyszny biszkopt z masą kokosową, galaretką z brzoskwiniami i polewą czekoladową. Jest bardzo smaczne i ładnie prezentuje się na stole.

Składniki

Biszkopt

  • 5 jajek rozmiar M
  • 130 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (1 szklanka)
  • 50 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
  • 150 g cukru (2/3 szklanki)
  • łyżka oleju
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa

  • 250 g mascarpone
  • 330 ml śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 100 ml wody
  • łyżka żelatyny
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżki masła

Galaretki

  • 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej (po około 75 g)
  • 600 ml wody
  • puszka brzoskwiń w syropie (460 g owoców)

Polewa czekoladowa

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 5-6 łyżek mleka 

Dodatkowo

  • około 80 g herbatników
  • 1/3 szklanki syropu z brzoskwiń
Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!