Ciasto bajeczne

Wilgotne i rozpływające się w ustach ciasto z masą budyniową, bitą śmietana i konfiturą wiśniową, znakomicie sprawdzi się na rodzinne uroczystości.

Składniki

biszkopt:

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa:

  • 1 l mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • 200 g masła

warstwa wiśniowa:

  • 500 g dżemu wiśniowego z kawałkami owoców
  • 4 łyżeczki żelatyny

bita śmietana:

  • 300 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru

dodatkowo:

  • podłużne biszkopty
  • wiórki kokosowe
Skomentuj

Ciasto bajeczne