Chłodnik szczawiowy

Pyszny kwaskowy chłodnik w sam raz na upalne dni. Można popijać sam lub podać jako dodatek do obiadu zamiast mizerii czy zsiadłego mleka.

Składniki

  • 70 g świeżego szczawiu (listki już bez ogonków)
  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 200 g śmietany 12%
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1-2 łyżki posiekanego koperku
  • świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku