Chleb ziołowy z płatkami owsianymi

Pyszny chlebek pachnący ziołami. Prosty i szybki, można go zrobić na samych drożdżach.

Zaczyn:

*  4 łyżki mąki pszennej chlebowej
*  20 g świeżych drożdży (użyłem 7 g suszonych)
*  1 łyżeczka cukru
*  1/2 szkl. letniej wody
Wymieszać i przykryć i pozostawić na 15 minut.

Zioła po 1 łyżeczce:

*  majeranek
*  kolendra
*  kminek
*  szałwia
*  tymianek
*  czarnuszka
*  cząber
*  rozmaryn
*  bazylia

oraz:
*  1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
*  1 łyżeczka soli