Bułki dyniowe

Bułeczki dyniowe

Do pieczenia bułek możecie użyć surowej lub mrożonej dyni – do kupienia w większych marketach. Surową trzeba przekroić na pół, usunąć pestki i upiec (skórą do góry) w 190 st.C przez 40 minut. Po upieczeniu usunąć skórę i zmiksować. Mrożoną lepiej poddusić bez przykrycia żeby odparować nadmiar wody.
Bułeczki mogą być wytrawne, z ziarnami, orzechami lub rodzynkami – tak jak lubicie.

Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 250 g mąki orkiszowej
• 200 g puree z dyni
• 200 ml mleka
• 60 ml oleju
• 80 g miodu lub cukru
• 30 g świeżych drożdży
• szczypta soli
• sezam do posypania
• jajko
• rodzynki (opcjonalnie)