4 listopada 2014

Brokułowe krokiety

https://dompelenpomyslow.pl/wp-content/uploads/2014/11/Obrazek2.jpg

Pyszne, tanie obiadowe danie z dodatkiem brokułów.

Składniki

  • 25 dkg ugotowanych ziemniaków
  • 25 dkg brokuła
  • 1 jajko
  • 15 dkg startego sera żółtego
  • sól
  • pieprz
  • 1 rozmącone jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Ziemniaki ugotuj, a gdy wystygną dobrze rozgnieć tłuczkiem.
  2. Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy 5 minut. Potem odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
  3. Następnie rozdrabniamy brokuły i dodajemy do ziemniaków. Do tego dodajemy jajko, tarty ser i doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Wygniatamy na jednolitą masę i lepimy z niej krokiety.
  5. Obtaczamy w mące, jajku i bułce. Następnie smażymy z dwóch stron.