Bakłażany faszerowane mięsem i pęczakiem

Kategoria: Przepisy
Data publikacji: 2017-08-17

W warzywniaku pełno cukinii ale nie mogłam sobie odmówić i kupiłam tanio piękne bakłażany. Nadzienie powstało z resztek, które miałam w lodówce. Ugotowany pęczak, mięso mielone i ser pleśniowy stworzyły pyszny farsz.

Składniki

  • 4 bakłażany ( moje miały po ok 300 g )
  • 300 g mięsa mielonego z indyka ( u mnie udziec )
  • 1 cebula
  • 300 g ugotowanego pęczaku
  • 150 g sera pleśniowego, u mnie lazur turkusowy
  • ser cheddar do posypania
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy
  • 3-4 listki świeżej bazylii

Podobne artykuły