Tajska kuchnia to proste składniki i kreatywność kucharzy. W zależności od prowincji te same dania mogą inaczej wyglądać i smakować, ale zawsze są proste, aromatyczne, smaczne i zrównoważone. Azjatycki rosół na dorszu to wyjątkowa zupa, znakomite lekarstwo na przeziębienie.