3 grudnia 2020

Amerykańskie ciasteczka piernikowe

Zaczynamy serię świąteczną z lekkim opóźnieniem, ale dzisiaj pojawia się już kolejny przepis. Seria będzie polegać na tym, że co 2 dni będą publikowane różne wypieki świąteczne, są to m.in. ciasteczka amerykańskie różnego rodzaju, pierniczki, kruche ciasteczka, świąteczny jabłecznik, piernik z jabłkami, korzenne brownie, migdały w karmelu, a także wiele więcej…

Dodatkowo będą się także pojawiać posty z różnymi ciekawymi przepisami pomiędzy ustalonym terminem, ale będą one się pojawiać nieregularnie.

Dzisiaj przepis na ciasteczka, a mianowicie amerykańskie ciasteczka piernikowe. Jeżeli chcemy, możemy zwykłe, tradycyjne pierniczki zastąpić trochę nowocześniejszą wersją, a mianowicie amerykańskimi ciasteczkami o smaku korzenno-cynamonowym. Myślę, że jest to ciekawa opcja na święta!

Składniki

  • 200g masła
  • 75g cukru drobnego do wypieków
  • 75g cukru trzcinowego
  • 100g mąki migdałowej
  • 100g mąki pszennej
  • 30g kakao
  • 20g przyprawy do piernika
  • łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200g czekolady mlecznej
  • 50g czekolady gorzkiej 80%
  • 4 łyżki likieru amaretto